橄欖油是備受大家認可的健康植物油,被人們譽為“植物油皇后”。橄欖油的脂肪酸組合良好,通常橄欖油的加工處理是對橄欖果進行冷榨,綠色壓榨且沒有高溫處理得到的橄欖油質量高,營養價值豐富,在市面上深受消費者青睞,橄欖油的生產加工期通常在冬季。 冬季橄欖果成熟以后,通過手工采摘或者是機械震蕩對橄欖果進行采摘,在采摘的過程中需要保證橄欖果完整,橄欖果在采摘以后也不能進行過高堆積,這會導致橄欖果過熱從而發酵。橄欖果在采摘以后要迅速對其進行冷榨加工處理,從而得到符合需求的橄欖油。 橄欖油的壓榨過程與榨取
花生是我國主要農作物之一,不少人都不覺得陌生,日常生活中或多或少都會接觸到花生制品,實際上我國越有50%以上的花生都被用來制油,花生油容易被人體吸收,又含有多種人體所需的不飽和脂肪酸和微量元素,因此在國內的生產量和需求量都比較高,市面上花生油的種類有很多。 根據花生油的制取工藝不同,能夠將其分為壓榨花生油和浸出花生油。利用壓榨法制取的花生油能夠較好地保留花生油中的風味香氣,壓榨花生油又可以分為普通壓榨花生油和濃香壓榨花生油,隨著人們對生活質量的提升,濃香花生油近些年在市場中備受歡迎,國內大大小小的濃
食用油質量的高低直接影響到大家的日常生活,因為油脂是人們生活中不可或缺的東西,能夠為人體補充所需的營養物質,高質量的食用油和健康的吃油方式逐漸成為人們追求健康生活的方法。如今市場上有多種食用油的出現,油脂生產廠家也如雨后春筍一般,逐漸冒出了頭。 在生產食用油的時候油脂機械設備也是不可額缺少的,如今有多種油脂設備出現在市場上。雖然這些設備外表看著差別不大,但是它們的質量卻是參差不齊,油脂設備運行的穩定性直接會影響成品油的質量和油廠的生產效率,因此建議油廠選購設備的時候要選擇適合自己使用質量過硬的設
芝麻油具有良好風味,較強的氧化穩定性,不飽和脂肪酸含量高達80%以上,是種備受大家認可的健康營養油。芝麻油通過機械壓榨制得,且未經過化學處理很好地保留了其特征風味和營養成分,深受消費者歡迎。芝麻油具有濃郁的烘炒芝麻風味,是其深受消費者鐘愛的主要原因之一。 炒籽是其風味生成的重要工序,炒籽一般采用滾筒炒籽機,炒籽溫度和炒籽時間對芝麻油的烘烤芝麻風味形成很重要。在炒籽過程中芝麻仁經歷高溫長烘炒,在高溫且有氧存在的條件下芝麻仁將經歷一系列物理化學變化,包括油脂氧化反應、美拉德反應、熱降解等,從而使得制得
玉米胚芽油是從玉米胚芽中提煉出的,是種營養豐富的健康食用油,色澤金黃透明,清香撲鼻,不飽和脂肪酸含量高達80%~85%,主要為油酸和亞油酸,其中亞油酸含量達56%,亞油酸是人體自身不能合成的脂肪酸。對于人體血液中膽固醇的累積具有很好的溶解作用,可與人體內血清中的膽固醇相結合,降低人體對膽固醇的吸收和合成,從而使膽固醇不在動脈壁沉積。 玉米胚芽中含有大量的維生素E、植物甾醇和卵磷脂等,玉米胚芽油的脂肪酸在甘三脂中呈規則性排列,結構相對比較穩定,在光照的條件下,一般油脂中含的葉綠肥素會加速油脂的氧化,玉米胚芽
葵花籽油含有甾醇、維生素、亞油酸等多種對人類有益的物質,其中維生素E含量是植物油中含量較高的,亞油酸含量可達70%左右,亞油酸對降低血清中膽固醇等多有益處,葵花籽以高含量的亞油酸被稱為健康食用油,隨著人們消費理念和消費水平的不斷提高,葵花籽油的需求量不斷提升。 葵花籽油多采用壓榨法制取,能夠較好的保留油脂中的營養成分,不過為了達到健康油的標準,需要對其進行精煉處理,通常精煉工藝為脫膠、脫酸、脫色和脫臭,但葵花籽油需要進行脫蠟處理,雖然不同工藝制取出的葵花籽原油中蠟含量差異較大,但蠟質含量都比較高。 葵
油棕是多年生木本植物,是四大木本油料之一,成熟果肉的含油量高達56% ~ 70%,是單位面積產油量較高的油料。根據加工原料的不同棕櫚油可分為棕櫚毛油和棕櫚仁油兩大類,90%的棕櫚油應用在食品加工行業,10%則被用于生產肥皂和其他日化產品。 棕櫚油的殺酵過程是指,將新鮮油棕果中的纖維素、半纖維素、木質素和其他可提組分中的一種或幾種溶解或分離出來,使固態生物質更容易接受后續化學或生物處理的過程,對后續油脂質量影響較大。成熟的油棕果的果肉以及內核中均含有豐富的脂肪酶,可自行降解果實中的脂肪導致游離脂肪酸提供,降低油脂
浸出法制油是從國外引進的制油工藝,與壓榨法相比,浸出法制油出油率高、殘油率低、可形成規模化生產,能夠處理多種植物油料,像大豆、米糠、小麥胚芽這些含油量低、用壓榨法制油經濟效益低的油料都可以選擇用浸出法制取,憑借著這些優勢,浸出法制油快速的在國內得以應用。 不夸張的說,當下國內90%以上的大型食用油加工廠都是采用浸出法制油,浸出法制油的工藝原理就是選擇合適溶劑將油料中的油脂分離出來的過程,達到油脂與粕分離,溶劑蒸汽經過冷凝回收以后再次利用,對含有溶劑的濕粕進行脫溶處理,并回收溶劑得到餅粕。 油脂浸出可
棉花在我國多個地區均有培植,其中新疆是我國重要的棉花種植基地,棉花廣泛用于紡織行業,棉麻加工品的質量高,舒適親膚在市場中深受大眾的喜愛,棉花在處理過程中會生成副產物棉籽,棉籽中油脂含量較高,可用于制取食用油。棉籽油可用于烹調食用,可用于業生產作原料。 棉籽油中含有大量的所需脂肪酸,其中亞油酸的含量較高高,可達44.0-55.0%,亞油酸能降低人體血液中的膽固醇,有利于保護人體健康。棉籽油中還含有棕櫚酸、硬脂酸、油酸等多種脂肪酸,人體對棉油的消化吸收率為98%,食用棉籽油對人體多有益處。 棉籽油常用壓榨法和浸出
大豆含油量在18%左右還含有大量的蛋白質,如果采用傳統的壓榨法制油,大豆蛋白損失嚴重,對于油廠來說不夠經濟發展,因此工業生產中多采用浸出法制取大豆油,浸出法是從國外引進的制油工藝,在生產的過程中通過溶劑與油脂相互溶解的原料從大豆中提取到蛋白質。 好的大豆油浸出生產線不光能夠得到較高的出油率,同時還能夠得到質量良好的豆粕,當然這需要實力強、經驗豐富的工程技術人員各具客戶的投資預算、日處理大小等多個方面去考慮,投資建設大豆油浸出生產線,建議油廠到企鵝糧油機械設備廠家進行咨詢選購。 鄭州企鵝糧油機械設備廠