在脫膠過程中為什么需要檸檬酸呢,檸檬酸對(duì)脫膠有什么影響呢,這里就跟著企鵝小編一起來看看檸檬酸對(duì)脫膠的影響吧。
首先,轉(zhuǎn)化磷脂,使非水化磷脂轉(zhuǎn)化成親水性的磷脂
其次、:使葉綠素轉(zhuǎn)化成色淺的脫鎂葉綠素。
然后、:絡(luò)合、鈍化金屬離子,增加油脂的氧化穩(wěn)定性。
脫膠油中膠質(zhì)含量偏高的現(xiàn)象
1:水的添加量較少,磷脂就不能析出。
2:磷酸添加量不足,非水化磷脂不能轉(zhuǎn)化析出。
3:攪拌速度過快或過慢,致使磷脂分離不好或不充分反應(yīng)。
4:離心機(jī)分離效果不是太理想。
5:離心機(jī)背壓比較低。
6:離心機(jī)向心泵開度較小。
7:分離溫度不適中會(huì)造成溫度過低或過高。(低于70度或高于95度)
以上是企鵝小編給大家搜集整理關(guān)于檸檬酸在脫膠過程中的影響。企鵝糧油機(jī)械設(shè)備有限公司是機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)公司,歡迎您來企鵝參觀考察項(xiàng)目:13503839006,0371—86661079