這里小編就給您簡單分析關于脫色因素有哪些?大家對脫色工藝了解多少呢?下面小編就給大家說說關于影響脫色的哪些因素。
溫度:在吸附劑表面生成“吸附劑一色素”化合物,需要相應的熱量,所以要有相應的溫度,才能提供足夠的熱量使它們發生反應。溫度太高,生成的熱無法放出。溫度太低,吸附反應無法進行。吸附溫度為80~110℃,一般控制在80℃,不超過85℃。
壓力:脫色操作分常壓和減壓。常壓脫色時,油脂熱氧化反應總是伴隨著吸附作用;減壓脫色(壓力為6.7~8.o kPa即真空度93.3~94.7 kPa)可防油脂氧化,水分蒸發速度(吸附劑的水分)加快,由于吸附劑被水屏蔽,去掉水分,吸附劑才能吸附色素。
攪拌:攪拌速度≤80 r/min,使色素與吸附劑充分接觸,使吸附劑在油中分布均勻。
時間:脫色時間一般為10~30 min,間歇式操作15~30 min,連續脫色5~10min,加入酸性白土后,隨著時間的加長,油脂的氧化程度、酸價回升速度都會提高。
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