油脂精煉成套設(shè)備中,結(jié)晶罐具體發(fā)揮哪些作用。結(jié)晶塔(罐)是給蠟質(zhì)提供適宜結(jié)晶條件的設(shè)備,分間歇式和連續(xù)式。
菜籽的壓榨方法,可以采用熱榨,也可以采用冷榨,未經(jīng)過(guò)濾的冷榨菜籽毛油,含有較高的水分及雜質(zhì),外觀渾濁,另外還有少量的絲狀黏質(zhì),這可能是未變性的蛋白質(zhì)、黏液質(zhì)、糖類等物質(zhì)。
精煉設(shè)備所組成部分所起的作用:流體輸送設(shè)備,該設(shè)備是用來(lái)輸送各種液體和氣體的,也可讓物料的壓力升高或降低。
油脂精煉設(shè)備是過(guò)濾推動(dòng)力是指濾液通過(guò)濾餅和過(guò)濾介質(zhì)時(shí)總壓強(qiáng)降。可以隨著時(shí)間變化,也可以是常數(shù),這些問(wèn)題的關(guān)鍵都是取決于機(jī)械泵的特性或者推動(dòng)力源。
米糠油被稱為世界上較難加工的油脂之一,其中不但因?yàn)槠涿卓吩戏勰┒却蟆⒌矸酆扛叨鴮?dǎo)致浸出難度大,而且還因其毛油顏色深、酸價(jià)高導(dǎo)致成品油得率低。
花生油淡黃透明,色澤清亮,氣味芬芳,滋味可口,是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亞油酸37.6%)。另外還含有軟脂酸,硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。
精煉油設(shè)備過(guò)濾推動(dòng)力是指濾液通過(guò)濾餅和過(guò)濾介質(zhì)時(shí)的總壓強(qiáng)降。可以跟時(shí)間變化,也可以是常數(shù),這些都是取決于機(jī)械泵的特性或推動(dòng)力源。
食用油精煉設(shè)備是利用浸出原理制取,通過(guò)溶劑油把油料中的油脂提取出來(lái),油脂溶解到溶劑油中,稱之為混合油,然后通過(guò)蒸發(fā)設(shè)備把溶劑油蒸發(fā),冷凝回收再利用,剩下的油脂就是毛油,被浸過(guò)的粕則利用刮板輸送機(jī)送到脫溶機(jī)烘干后輸送到粕庫(kù)。
油脂和含油食品由于貯存條件不當(dāng)或存放時(shí)間太久,都會(huì)導(dǎo)致劣變甚至失去食用價(jià)值。
混合油過(guò)濾→混合油貯罐→一蒸發(fā)器→第二蒸發(fā)器→汽提塔→浸出毛油設(shè)備有:過(guò)濾器(帶刷圓筒網(wǎng)過(guò)濾器、帶網(wǎng)旋液分離器),混合油罐,一蒸發(fā)器(長(zhǎng)管蒸發(fā)器),第二蒸發(fā)器,汽提塔,毛油罐,毛油泵。