一,懸浮雜質,主要包括制油過程中混進去的泥沙,料胚粉末、餅粕、纖維、草屑及其它固體雜質類等。
水分
膠溶性雜質,主要包括磷脂、和蛋白質、糖類、粘液質等。
脂溶性雜質,主要毛油中含有游離脂肪酸、甾醇類、生育酚、色素、烴類、脂肪醇和蠟、特有色素等。
多環芳烴、黃曲霉素和殘留農藥類化學物質。
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