食用精煉設(shè)備精煉后的食用油更健康

整理:精煉油設(shè)備廠家時(shí)間:2013年11月19日查看:次

之前看到有企業(yè)宣傳說(shuō)沒(méi)有油脂精煉過(guò)的食用油才是健康的，但是我要給大家說(shuō)的是，要精煉過(guò)的食用油才更健康。

精煉油是指對(duì)毛油進(jìn)行精制、將毛油中對(duì)食用、貯藏等有害無(wú)益的雜質(zhì)去掉而得到符合國(guó)內(nèi)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的成品油。毛油精煉的方法有以下三種：1、機(jī)械法， 2、化學(xué)法， 3、物理化學(xué)法。毛油通過(guò)精煉，油品中水份、雜質(zhì)、酸價(jià)、過(guò)氧化值都達(dá)到國(guó)內(nèi)規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，且不易酸敗變質(zhì)，而有利貯藏，烹飪時(shí)不產(chǎn)生大量的油煙，保持了油脂風(fēng)味。
隨著人們生活水平的不斷提高，廣大消費(fèi)者需用質(zhì)量更高的食用油進(jìn)行烹飪菜肴，因而精煉油日益受到人們的青睞，特別是國(guó)內(nèi)2004年5月1日起對(duì)未經(jīng)精煉的各種食用油衛(wèi)生及質(zhì)檢部門明文禁止上市銷售，由此可見一斑。
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