食用精煉設備精煉后的食用油更健康
整理:精煉油設備廠家 時間:2013年11月19日 查看:次
之前看到有企業宣傳說沒有油脂精煉過的食用油才是健康的，但是我要給大家說的是，要精煉過的食用油才更健康。
精煉油是指對毛油進行精制、將毛油中對食用、貯藏等有害無益的雜質去掉而得到符合國內質量標準的成品油。毛油精煉的方法有以下三種：1、機械法， 2、化學法， 3、物理化學法。毛油通過精煉，油品中水份、雜質、酸價、過氧化值都達到國內規定的質量標準，且不易酸敗變質，而有利貯藏，烹飪時不產生大量的油煙，保持了油脂風味。
隨著人們生活水平的不斷提高，廣大消費者需用質量更高的食用油進行烹飪菜肴，因而精煉油日益受到人們的青睞，特別是國內2004年5月1日起對未經精煉的各種食用油衛生及質檢部門明文禁止上市銷售，由此可見一斑。
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