花生油設備廠家說花生脫水工藝

整理:精煉油設備廠家 時間:2014年12月02日 查看:次

先說說花生油在脫膠過程中溫度要與加水量配合好。工業(yè)生產(chǎn)中往往是先確定操作溫度，然后根據(jù)毛油膠質(zhì)含量計算加水量，然后在根據(jù)分散相水化凝聚情況，調(diào)整操作適合溫度，然后根據(jù)毛油膠質(zhì)含量計算加水量。
溫度低，加水量少；溫度高，加水量多。因為加水量少，磷脂吸水量少，膠粒小，密度也小，由于布朗運動所引起的擴散作用與沉降方向相反，使膠粒比較難凝聚，即凝聚的臨界溫度較低，所以操作溫度要相應降低，才能使油和磷脂較好分離；
如果加水量大，磷脂膠體質(zhì)點吸水多，膠團大，容易凝聚，臨界溫度較高，即在較高溫度下磷脂也能凝聚析出。
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