現在小編詳細給大家說說罐油脂脫色還有哪些因素需要說明,脫色工藝在精煉過程中要注意哪些點呢?
吸附脫色中的操作溫度決定于油脂的品種、操作壓力以及吸附劑的品種和特性。脫除紅色較脫除黃色用的溫度高;常壓脫色及活性度低的吸附劑(如自然漂土)需要較高的操作溫度;負壓脫色及活性度高的吸附劑則適宜在較低的溫度下脫色;高溫型的活性白土在低溫下操作就不能獲得好的脫色效果;而硅酸鎂型的吸附劑則需更高的操作溫度(204℃)。不同的油品均有較適脫色溫度,若操作溫度過高,就會因新色素的生成而造成油脂回色。
吸附脫色操作中油脂與吸附劑在較高溫度下的接觸時間決定于吸附劑與色素間的吸附平衡,只要攪拌效果好,達到吸附平衡并不需要太長的時間,盡管在相應的范圍內脫色程度隨著時間的延長而加深,但過分地延長時間,不但褪色幅度會緩慢下來,甚至會使油脂的色度回升。
脫色過程中,吸附劑對色素的吸附,是在吸附劑表面進行的,屬于非均勻物理化學反應。良好的混合能使油脂與吸附劑有均勻的接觸機會,從而有利于吸附平衡的建立,并避免避部長時接觸而引起的油質劣變。
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