油脂在精煉過程中需要哪些操作問題呢,在操作過程中都需要注意哪些問題,這里企鵝小編就跟大家說說關(guān)于操作的一些基本問題。
操作壓力
脂肪酸及臭味組分在相應(yīng)的壓力下具有相應(yīng)的沸點(diǎn),隨著操作壓力的降低而降低。操作壓力對(duì)完成汽提脫臭的時(shí)間也有重要的影響,在其他條件相同的情況下壓力越低,需要的時(shí)間也就越短。蒸餾塔的真空度還與油脂的水解有關(guān)聯(lián),如果設(shè)備真空度高,能避免油脂的水解所引起的蒸餾損耗,并保證獲得低酸值的油脂產(chǎn)品。生產(chǎn)中一般為300—400Pa,即2—3mmHg的殘壓。
在汽提脫臭過程中,汽化效率隨通入水蒸氣的速率而變化。通汽速率增加,則汽化效率也增加。但通汽的速率要保持在油脂開始產(chǎn)生飛濺現(xiàn)象的限度以下。
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