精煉油加工工藝詳解

整理:精煉油設(shè)備廠家 時(shí)間:2014年08月30日 查看:次

大家對(duì)精煉油工藝了解多少呢，小編給大家說(shuō)的話題依舊是關(guān)于精煉油工藝中需要注意哪些工藝程序，感興趣的朋友可以認(rèn)真閱讀下。
油脂膠溶性雜質(zhì)不但影響油脂的穩(wěn)定性不說(shuō)，而且影響油脂精煉和深加工的工藝效果等現(xiàn)象。油脂在堿煉過(guò)程中，會(huì)促增加使乳化，增加操作困難等問(wèn)題，增加煉耗和劑的耗用量等問(wèn)題，并使皂腳質(zhì)量逐漸降低；在脫色過(guò)程中，會(huì)出現(xiàn)增加吸附劑耗用量，降低脫色效果等現(xiàn)象。
植物油脂中總是有相應(yīng)數(shù)量的游離脂肪酸物質(zhì)，其量取決于油料的基本質(zhì)量。種籽的不成熟性問(wèn)題，種籽的高破損性等問(wèn)題，乃是造成高酸值油脂的主要原因，尤其在高水分的條件下，對(duì)油脂保存有十分不利因素，這樣會(huì)使得游離酸含量逐漸升高，并降低了油脂的基本質(zhì)量，使油脂的食用質(zhì)量逐漸惡化。脫酸的主要方法為堿煉和蒸餾法等問(wèn)題。蒸餾法又稱(chēng)物理精煉方法，應(yīng)用于高酸值、低膠質(zhì)的油脂精煉等問(wèn)題。這里主要的是介紹堿煉法。
燒堿能中和粗油中的絕大部分游離脂肪酸相比，生成的鈉鹽在油中不易產(chǎn)生溶解，成為絮狀物而沉降等問(wèn)題。
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