精煉油加工工藝詳解

整理:精煉油設備廠家 時間:2014年08月30日 查看:次

大家對精煉油工藝了解多少呢，小編給大家說的話題依舊是關于精煉油工藝中需要注意哪些工藝程序，感興趣的朋友可以認真閱讀下。
油脂膠溶性雜質不但影響油脂的穩定性不說，而且影響油脂精煉和深加工的工藝效果等現象。油脂在堿煉過程中，會促增加使乳化，增加操作困難等問題，增加煉耗和劑的耗用量等問題，并使皂腳質量逐漸降低；在脫色過程中，會出現增加吸附劑耗用量，降低脫色效果等現象。
植物油脂中總是有相應數量的游離脂肪酸物質，其量取決于油料的基本質量。種籽的不成熟性問題，種籽的高破損性等問題，乃是造成高酸值油脂的主要原因，尤其在高水分的條件下，對油脂保存有十分不利因素，這樣會使得游離酸含量逐漸升高，并降低了油脂的基本質量，使油脂的食用質量逐漸惡化。脫酸的主要方法為堿煉和蒸餾法等問題。蒸餾法又稱物理精煉方法，應用于高酸值、低膠質的油脂精煉等問題。這里主要的是介紹堿煉法。
燒堿能中和粗油中的絕大部分游離脂肪酸相比，生成的鈉鹽在油中不易產生溶解，成為絮狀物而沉降等問題。
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