油脂精煉工藝是如何調整的呢,這里小編就給大家簡單說下關于油脂精煉工藝中有關調整的問題,如果您對油脂工藝比較感興趣,不妨認真閱讀下。
油脂精煉的任務是將相應質量的待精煉油加工成符合質量要求的成品油,這個過程的實質是將待精煉油中的非中性油(甘三酯)成份去掉,從而得到較為純凈的成品油,也就是中性油提純的過程。
對油脂精煉總的要求是:在保證油品的質量的前提下,盡量提高成品油的得率,降低生產成本。在工業生產中對效果不理想的油脂精煉工藝的調整也應圍繞這三個方面的問題進行。一、保證油品的質量方面的調整精煉植物油品的質量須符合三方面的要求,即特征指標、質量指標和衛生指標。對于特征指標,只要待精煉油本身和在精煉過程中沒有摻混現象,一般不會出現什么問題;對于質量指標,根據油品等級不同,有透明度、氣味、滋味、色澤、水份及揮發物、雜質、280℃加熱試驗、酸價、含皂量、過氧化值、冷凍試驗、不皂化物和煙點等指標;至于衛生指標,除砷、汞含量取決于待精煉油本身外,其它指標在營養油的精煉過程中,只要符合質量指標,一般都能滿足要求。
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