這里小編跟大家閑談?wù)f下油脂精煉工藝調(diào)整有哪些,油脂工藝需要注意哪些問題,下面就跟小編一起去看看。
油脂精煉的任務(wù)是將相應(yīng)質(zhì)量的待精煉油加工成符合質(zhì)量要求的成品油,這個過程的實質(zhì)是將待精煉油中的非中性油(甘三酯)成份去掉,從而得到較為純凈的成品油,也就是中性油提純的過程。
保證油品的質(zhì)量的前提下,盡量提高成品油的得率,降低生產(chǎn)成本。在工業(yè)生產(chǎn)中對效果不理想的油脂精煉工藝的調(diào)整也應(yīng)圍繞這三個方面的問題進行。
保證油品的質(zhì)量方面的調(diào)整精煉植物油品的質(zhì)量須符合三方面的要求,即特征指標、質(zhì)量指標和衛(wèi)生指標三項指標。
只要待精煉油本身問題和在精煉過程中沒有摻混現(xiàn)象,正常狀態(tài)不會出現(xiàn)問題;對于質(zhì)量指標,根據(jù)油品等級不同,有透明度、氣味、滋味、色澤、水份及揮發(fā)物、雜質(zhì)、280度加熱試驗、酸價、含皂量、過氧化值、冷凍試驗、不皂化物和煙點等指標;至于衛(wèi)生指標,除砷、汞含量取決于待精煉油本身外,其它指標在營養(yǎng)油的精煉過程中,只要符合質(zhì)量指標,一般都能滿足要求。
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