地溝油,顧名思義就是將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜(通稱泔水)經過簡單加工、提煉出的油,后來人們將各種劣質油統稱為地溝油。地溝油對人體有很大的危害,更有甚者會致癌。一些黑心油脂企業為了自身的利益,生產地溝油,獲取暴利。當人們熟悉的餐桌出現問題后,人們開始變得恐慌,不知道自己家里的油是不是所謂的地溝油。而油脂市場也開始變得一片混亂,黑心廠家以低價賣地溝油,而正規廠家的合格油卻賣不出去……
自地溝油新聞出現之后,政府和消費者對食用油健康問題愈來愈重視。國內出臺了一系列有關食品健康法律法規、標準、公告等嚴格確保食用油健康。國內為防地溝油繼續危害消費者,出臺法律文件抨擊黑心企業的不良企圖,而作為普通的消費者也應該自身提高消費意識,適當時候學會用法律武器保護自己的合法權益。
食用油健康問題是一件舉國關心的大事,在政府和消費者都作出自己的努力地時候,同時也提醒廣大的油脂企業,生命誠可貴,每個生命都值得尊重。希望各油脂企業規范自己的行為,不要為了一己之私鑄成大錯。