小型煉油設(shè)備壓榨米糠油的操作步驟詳解:
1、米糠:應(yīng)選用新鮮的或經(jīng)過(guò)鈍化脂肪分解酶的米糠原料。
2、過(guò)篩:將米糠內(nèi)的碎米和雜質(zhì)用23目篩的竹篩篩分,去掉雜質(zhì)。
3、蒸糠:在蒸鍋底放墊物,以防糠粉沾水;稍大的工廠可用臥式或立式蒸鍋蒸糠,每小型放糠粉15KG,上甄時(shí)先放八成,使中間稍松,周圍壓實(shí)使糠緊貼甄邊,讓蒸汽全面上升。透氣后加足糠,鋪平;在糠面上均勻插小孔,待汽全部上來(lái)后,蓋上麻袋,再蒸至麻袋面起水珠時(shí),即用木棒挑起糠粉,維持102-103℃蒸15min后下甄,并用麻袋包蓋保溫。
4、包餅:將4-5個(gè)篦圈或鐵圈放在木斗內(nèi),上下對(duì)齊,條件好的可用半機(jī)械包餅技術(shù)。小型作坊可用稻草或與稻草長(zhǎng)度相近的黃麻扎成十字形,均勻蓋在木斗內(nèi),迅速趁熱將糠倒入,以保持料溫,每個(gè)餅重6-7.5kg,邊踩邊加糠。隨著糠量增多,將木斗逐漸提高,然后把斗去掉,覆上稻草,把餅包好。
5、疊餅:用預(yù)熱過(guò)的舊糠餅墊底,疊齊,同時(shí)注意保溫,邊疊邊用麻袋遮蓋。
6、預(yù)壓:利用杠桿預(yù)壓糠餅,但不要壓出油,蓋麻袋保溫,溫度不低于84-84攝氏度。
7、壓榨:餅進(jìn)放平直后,開(kāi)始加壓約25min,待餅面全面呈油時(shí),進(jìn)行慢壓榨,使油流不斷,直至沒(méi)有油液流出為止,壓榨約需2h。
8、碎餅:頭道榨油的油餅,削去篦圈、稻草后,粉碎,碾細(xì),全部過(guò)21目篩。
9、蒸料:蒸發(fā)同上,但時(shí)間稍短。
10、包餅到預(yù)壓的做法均同上,只是壓榨時(shí)間要比頭道長(zhǎng)1/2左右。