油脂精煉設備成就成品調和油
整理:精煉油設備廠家 時間:2013年11月28日 查看:次
近年來，營養學界認為，脂肪酸平衡包括兩方面：一是飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸的平衡，一是人體自身不能合成而要從膳食中獲取的重要脂肪酸——亞油酸、亞麻酸的平衡。由于大量富貴病的涌現，脂肪酸的平衡就變得更重要起來。近年來流行的調和油，營養均衡，越來越受到人們的歡迎。同時，油脂精煉設備作為調和油的制作者也越來越火爆。
調和油是根據使用需要，將兩種以上經精煉的油脂按比例調配制成的食用油。調和油澄清、透明，可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油脂。其加工過程是：根據需要選擇上述兩種以上精煉過的油脂，再經脫酸、脫色、脫臭、調合成為調和油。
目前調和油有企業標準，沒有國內標準。今后，如果國內出臺強制標準規范調和油的發展，其前景是好的，應該是具有理想營養價值的、為消費者喜愛的油品之一。想要投資調和油的，敬請關注精煉設備廠家鄭州企鵝。
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