精煉設備詳細分析動物油和植物油

整理:精煉油設備廠家時間:2013年09月18日查看:次

動物油和植物油都是食用油的一類，很多人對于動物油和植物油哪個更健康很重視，因為我們每天都不開食用油。精煉設備廠家為您利用我們的知識為大家詳細解釋一下。
1、動物油和植物油含有不同的成分
動物油主要含飽和脂肪酸，飽和脂肪酸的熔點都較高；而植物油主要含有不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸的熔點都較低。植物油在室溫下是液態的，動物油一般呈固態。故一般認為熔點高的飽和脂肪酸，容易凝固、沉淀；熔點低的不飽和脂肪酸，不容易凝固、沉淀。

    、植物油所含的不飽和脂肪酸和必需脂肪酸的量都比動物油高
   植物性食物中含有谷固醇、麥角固醇及豆固醇等，能干擾食物的吸收。
   油脂精煉設備廠家建議多食用植物油，更多請關注http://www.hzyy.org.cn。

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