菜籽油設備生產廠家說菜籽油國內質量標準

整理:精煉油設備廠家 時間:2015年11月28日 查看:次

關于菜籽油質量標準，限定了食用油中的酸值、過氧化值、溶劑殘留量等指標酸值、過氧化值、溶劑殘留量這3項指標，既是加工過程中的質量控制指標，又是產品的衛生健康限制指標。
它們的高低不但反映了加工工藝的控制、產品的質量狀況，而且也反映了油脂的分解速度和氧化、劣變情況。以上指標過高，都會對人體的健康有害。
規定了食用油基礎等級標準：對第四個等級的壓榨成品油和第四個等級的浸出成品油的各項指標進行了強制。這是對食用植物油產品的較低質量要求。不但是維護廣大消費者的根本利益，也是為了避免低質量的產品對消費者的健康產生不利影響。
重新明確產品分類的等級，根據產品的用途、加工工藝和質量要求的不同，將油脂產品分為原油和成品油，成品油又分為壓榨成品油和浸出成品油。
成品油分為一二級、三級、四級4個質量等級，分別相當于原來的色拉油、烹調油、一二級油。
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