小編給大家說的是關于油脂精煉工藝中一些相關的問題,這里會以棕櫚油精煉工藝為例,給大家簡單說說關于油脂精煉工序。
脫色工序是油脂精煉過程中非常重要的工序之一,它除了脫除油中色素之外,還能起到降低磷脂含量、過氧化值、含皂量以及金屬離子含量過多的作用,從而提升了油品的色澤、風味和提高氧化的穩定性,為油脂的進一步精制氫化工藝、脫臭提供了良好的基礎條件。油脂脫色目前較常用的方法是活性白土吸附脫色法,即利用白土這種具有較強選擇性吸附作用的物質,在相應條件下脫除溶于油中的色素或以膠態粒子分散于油中的色素以及其他雜質。
原料油—計量—預混合工序—加熱工序—脫色工序—過濾工序—初精油工序—過濾工序—脫色油工序
油脂經計量后預熱至80~90℃,全部油脂與活性白土預混合之后,然后送至脫色塔進行脫色。油脂與活性白土混合都在常壓下進行的,全部預混合是在較高溫度下進行,避免了油脂由于受加熱引起的氧化,從而確保油品的質量。
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