精煉油中毛油的組成部分

整理:精煉油設備廠家 時間:2014年08月09日 查看:次

大家周末好，這里小編給大家加單說下毛油的組成部分，毛油是由什么組成的，毛油中都有哪些物質，下面就聽企鵝小編給您說說！
毛油中絕大部分為混酸甘油脂的混合物物質，就是咱們說的油脂，只含有很少量的一些雜質。這些雜質雖然含量小，但在影響油質和穩定性上卻“功不可沒”。
懸浮雜質：泥沙、料胚粉末、餅渣等幾大類
水分
膠溶性雜質：磷脂、蛋白質、糖以及它們的低級分解物等
脂溶性雜質：游離脂肪酸（FFA）、甾醇物質、生育酚物質、色素物質，脂肪醇物質，蠟
其它雜質：毒素、農藥  
油脂膠溶性雜質不僅能影響油脂的穩定性，而且還影響油脂精煉和深加工的工藝效果等問題。油脂在堿煉過程中，會促使乳化現象，會增加操作困難，增加煉耗和劑的耗用量等，并使皂腳質量降低等現象；在脫色過程中，增加吸附劑耗用量，降低脫色等效果。
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